O exemplo da vinícola Cielo e Terra
Uma abordagem holística e integrada às questões de sustentabilidade ambiental, que envolve todas as etapas do ciclo de produção e todos os atores da cadeia de suprimentos. Tudo com o objetivo de promover um caminho focado nos paradigmas da eficiência energética e da economia circular. E é o elemento-chave da estratégia de Céu e da Terra, segurando vinho de Montorso Vicentino, que fez questão ambiental um dos elementos-chave de sua visão, envolvendo as questões de uma versátil e vindo para traduzi-los em um fator competitivo de concreto empresa.
Participação na Semana Verde 2019
A participação, iniciada há cinco anos, na SEMANA VERDE - Green Economy Festival faz parte dessa visão . Para a edição de 2019, encerrada no dia 3 de março, a Cielo e Terra organizou uma turnê em sua sede com cerca de 50 universitários. Uma maneira de dizer o compromisso da empresa em reduzir o impacto ambiental de suas máquinas e estruturas operacionais. " Os alunos puderam visitar a sede da empresa e obter uma visão geral dos processos e métodos de produção mais eficazes que adotamos para torná-los eficientes e sustentáveis - Giampietro Povolo, diretor de Finanças e Operação e gerente de sustentabilidade da Cielo e Terra . "Durante o dia, os alunos puderam aprender sobre os projetos relacionados com a estratégia verde da empresa e os resultados concretos alcançados graças às numerosas iniciativas promovidas ao longo dos anos na frente de responsabilidade social e ambiental , "acrescentou Povolo.
As várias intervenções realizadas
O compromisso da empresa na área verde se espalhou por diferentes setores: desde a escolha de usar 100% de eletricidade renovável até o gerenciamento circular de resíduos. “ Por exemplo, tornamos os sistemas técnicos mais eficientes. Escolhemos usar compressores de refrigeração e um sistema de recuperação de calor: desta forma, o calor não é desperdiçado, mas é usado para aquecer a água necessária para lavar nossas máquinas. Também intervimos para reduzir o consumo de água adotando um sistema de filtragem e recuperação para a lavagem de água. Estas iniciativas são então unidas pela escolha de iluminação LED, a nuvem para os nossos servidores e outros projetos que têm uma gestão de recursos responsável como um denominador comum", Explicou o gerente.
Embalagem, rótulos e tampas
Os mencionados pela Povolo são apenas alguns exemplos de uma abordagem global e capilar da sustentabilidade ambiental corporativa. De fato, a Cielo e Terra promoveu iniciativas para melhorar o consumo relacionado à embalagem e promover a reciclagem, desde o fornecimento de materiais até as fases de engarrafamento e distribuição do produto acabado. Projetos que reduziram a produção de resíduos de embalagens em 40% desde 2015. A empresa também planejou investimentos de 6 milhões de euros para substituir o maquinário por modelos mais eficientes e eficazes.
Também na área de embalagens, foi promovido o projeto Freschello for Forest, que envolve o uso de embalagens à base de celulose certificadas pelo FSC (Forest Stewardship Council)para engarrafamento e distribuição do vinho Freschello, “o vinho engarrafado mais vendido na Itália pelo GDO ”, como assinalou Povolo.
Além disso, foram promovidos dois projetos na área da economia circular: um para a gestão circular de suportes de rótulos de plástico e outro para a reciclagem de rolhas de cortiça. Especificamente, no que diz respeito aos rótulos, a empresa aderiu ao projeto RafCyle desde 2012 , promovido pela multinacional UPM Raflatac e teve como objetivo transformar os suportes das etiquetas em objetos do cotidiano.
As iniciativas relativas à reciclagem de rolhas estão, ao invés, ligadas ao projeto Tappo Eticoda empresa Amorim Cork, em que as rolhas de cortiça são reforçadas através da transformação em materiais para construção e mobiliário. Cielo e Terra envolveram a organização sem fins lucrativos A.GEN.DO de Vicenza nesta iniciativa, promovendo um projeto de inclusão de trabalho voltado para crianças com síndrome de Down.
Sustentabilidade como fator de competitividade
O foco em questões de sustentabilidade ambiental e social, duas áreas ligadas de maneira " indissolúvel " , segundo Povolo, levou a empresa a colaborar com a Fundação Universitária Cà Foscari. Durante o evento GreenWeek, o Professor Panozzo e o Dr. Tommy Meduri contaram como a Cielo e Terra, entre as cerca de 30 empresas participantes do projeto BumoBee, “ é uma dessas realidades com maior potencial para a certificação B Corp, potencialmente adequada para transformação em Benefit Company " , sublinhou o gerente. Em geral, a opção por utilizar essas ferramentas atesta rigorosamente o compromisso da vinícola na esfera verde e ética, elementos considerados estratégicos para a competitividade.
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